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  • 成為自己家人的精品咖啡師

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    課程名稱 課程內容 實戰課程 課時
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    課程簡介

    COURSE INTRODUCTION

    中赫時尚咖啡學院特別線上課《成為自己家人的精品咖啡師》,咖啡專家帶你秒變朋友圈咖啡小達人。

    • 詳情介紹
    • 課程目錄

    第一季課程介紹-咖啡入門篇


    咖啡入喉的那一刻,是癮?提神續命?或者,又一個匆忙的早晨?

    我們想做的,是你在喝下咖啡的那一刻,周遭的忙碌和焦躁都要被叫停,只剩下:偷得浮生半晌。

     

    適合人群

    好奇,想知道除速溶/掛耳以外咖啡的你

    咖啡廳???,但只會點卡布奇諾/摩卡/拿鐵........的你

    想要感受慢生活的你

    愛好咖啡的你


    你將獲得
    秒變朋友圈文藝小達人,獲得超多贊

    裝點生活,為緊張的情緒帶來幾許慰藉

    省事省力省錢,一學就會制作指南

    儀式感具足的達人技能

     

    課程大綱
    第一期:如何挑選適合自己的咖啡

    第二期:如何選購咖啡豆

    第三期:如何分辨咖啡豆的好壞

    第四期:漸進式購買咖啡

     


    第二季課程介紹-手沖知識與實操

     

    每一個咖啡杯,都像極了一個濃縮版的生活放映廳,上演著各色酸甜苦辣。

    你的生活需要適當地停下來,停下來是一種充電,也是一個能夠重新開始的狀態。

     

    適合人群
    熱愛品味的你

    正在挖掘自己內心所愛的你

    想要感受慢生活的你

    愛好咖啡的你

     

    你將獲得
    秒變朋友圈文藝小達人,獲得超多贊

    裝點生活,為緊張的情緒帶來幾許慰藉

    省事省力省錢,一學就會制作指南

    儀式感具足得達人技能

     

    課程大綱
    第一期:手沖咖啡基本認識

    第二期:如何制定沖煮計劃

    第三期:三款咖啡豆沖煮計劃

    第四期:沖煮中的狀況處理

     

    老師介紹

    蛋蛋老師 本名:董孟浩

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    CQI Q-grader 國際咖啡品鑒師

    人社部頒定 國家高級咖啡師

    SCA 精品咖啡協會 BARISTA 咖啡師認證

    SCA 精品咖啡協會 ROASTING 咖啡烘焙認證

    SCA 精品咖啡協會 BREWING 萃取認證

    SCAA 精品咖啡協會 IDP 教師發展計劃 成員

    臺灣觀光局兩岸咖啡交流之旅 團長

    九年 經營咖啡館經驗 CaféDeSOFA品牌創始人

    2018/19 SCB 咖啡烘焙賽 評委

    2018 世界虹吸壺大賽 中國冠軍選手 教練及烘焙師

    知乎 咖啡版塊優秀問題答者

    臺灣自由行美食旅游書

    《拾味臺北-真滋味》和《拾味臺北-心旅行》作者

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    從0到1掌握手沖咖啡知識與實操
    第1集 試聽課
    第2集 手沖咖啡器具介紹
    第3集 制定手沖計劃
    第4集 三款咖啡的沖煮
    第5集 制作中的狀況處理


    人人都能學會的專業咖啡課
    第1集 試聽課
    第2集 挑選適合自己的咖啡
    第3集 選購咖啡豆
    第4集 分辨咖啡豆的好壞
    第5集 漸進式購買咖啡

     

    講師信息

    TEACHER INFORMATION

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